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In questa pagina potete conoscere meglio il vostro Nutrizionista.

  • 1996 - Laureato a pieni voti (105/110) in Scienze Biologiche ad indirizzo biomolecolare (piano di studi quinquennale) presso l’Università degli Studi di Trieste. Tesi dal titolo: “Utilizzo della reazione a catena della polimerasi (PCR) per la ricerca dell'agente eziologico del Morbo di Lyme, Borrelia burgdorferi, nel vettore Ixodes ricinus”

  • 1997 - Abilitato alla professione di Biologo

  • 1998 - Perfezionato al corso pratico internazionale “Bioinformatics: Computer Methods in Molecular Biology” presso l’ International Center for Genetic Engineering and Biotechnology

  • 2012- Master Internazionale in Nutrizione e Dietetica (110/110 e Lode) presso l’Università Politecnica delle Marche (Master biennale di II° livello). Tesi dal titolo: “Probiotics: recent findings in a growing research field”

  • 2014 - Master in Bioetica per le Sperimentazioni Cliniche e i Comitati Etici (110/110 e Lode) presso l’Università Politecnica delle Marche (Master di I° livello). Tesi dal titolo: “Sperimentazione Animale: aspetti normativi alla luce della Direttiva 2010/63/EU”

  • Iscritto alla Sezione A dell’Ordine Nazionale dei Biologi con n° 062021

  • Membro della redazione scientifica del quotidiano online “La Scuola di Ancel”, dove pubblica articoli con lo pseudonimo di Pubmed



Pubblicazioni Scientifiche



  • Cinco, Padovan, Stinco, Trevisan : IN VITRO ACTIVITY OF ROKITAMYCIN, A NEW MACROLIDE, AGAINST Borrelia burgdorferi. Antimicrob. Agents Chemother. 39(5): 1185-1186. 1995

  • Cinco, Murgia, Bonin, Padovan, Stanta: DETECTION OF THREE SPECIES OF Borrelia burgdorferi IN I.ricinus IN NORTHERN ITALY BY POLIMERASE CHAIN REACTION. AAMJ 5(4): 253-260. 1996

  • Sosa, Baricevic, Cinco, Padovan, Tubaro, Della Loggia: PRELIMINARY INVESTIGATION ON THE ANTIINFLAMMATORY AND ANTI-MICROBIAL ACTIVITIES OF PROPOLIS. Pharm Parmacol Lett 7(4): 168-171. 1997

  • Cinco, Padovan, Murgia, Maroli, Frusteri, Heldtander, Johansson, Ollson Engvall: COEXISTENCE OF EHRLICHIA PHAGOCITOPHILA AND BORRELIA BURGDORFERI SENSU LATO IN IXODES RICINUS TICKS FROM ITALY AS DETERMINED BY 16S RRNA GENE SEQUENCING. J. Clin. Microbiol. 35(12): 3365-3366. 1997

  • Cinco, Padovan, Murgia, Poldini, Frusteri, van de Pol, Verbeek-De Kruif, Rijpkema, Maroli: RATE OF INFECTION OF Ixodes ricinus TICKS WITH Borrelia burgdorferi Sensu Stricto, Borrelia garinii, Borrelia afzelii AND GROUP VS116 IN AND ENDEMIC FOCUS OF LYME DISEASE IN ITALY. Eur J Clin Microbiol Infect Dis 17:90-94. 1998

  • Cinco, Padovan, Murgia, Frusteri, Maroli, van de Pol, Verbeek-De Kruif, Rijpkema, Taggi: PREVALENCE OF Borrelia burgdorferi INFECTION IN Ixodes ricinus IN CENTRAL ITALY. Eur J Clin Microbiol Infect Dis 17:134-135. 1998

  • Frusteri, Padovan, Murgia, Poldini, Maroli, Cinco: STUDIES ON NATURAL INFECTION OF Ixodes ricinus (ACARINA: IXODIDAE) IN ITALY. REPORT OF MULTIPLE MICROORGANISM COINFECTION (Borrelia spp AND Ehrlichia spp). AAMJ 7(2): 123-131. 1998

  • Cinco, Padovan, Murgia, Heldtander, Ollson Engvall: DETECTION OF HGE AGENT-LIKE Ehrlichia IN Ixodes ricinus TICKS IN NORTHERN ITALY BY PCR. Wien Klin Wochenschr 110(24): 898-900 1998


Comunicazioni a Congressi



  • Cinco, Padovan, Murgia: PREVALENCE OF DIFFERENT SPECIES OF B.burgdorferi IN I.ricinus COLLECTED IN DEFINED AREAS, DETECTED BY PCR. VII International Congress on Lyme Borreliosis – June 16-21 1996 – The Fairmont Hotel – S. Francisco, California (USA).

  • Cinco, Padovan, Murgia: PREVALENZA DI B.burgdorferi NELLE ZECCHE (I. ricinus) DEL CARSO TRIESTINO; VALUTAZIONE DELLE AREE A MAGGIORE RISCHIO DI INFEZIONE. II Congresso Nazionale – Gruppo Italiano per lo Studio della Malattia di Lyme. Trieste 4-5 ottobre 1996.

  • Cinco, Padovan, Murgia, Frusteri, Maroli: INFEZIONE NATURALE DI Ixodes ricinus (ACARINA: IXODIDAE) CON Borrelia spp. STUDIO DELLA PREVALENZA IN FOCOLAI CON DIVERSA ENDEMICITÀ MEDIANTE PCR. Atti IV° convegno internazionale - Malattie infettive nell'arco alpino. Siusi allo Sciliar, 3-5 aprile 1997.

  • Cinco, Padovan, Murgia, Frusteri, Maroli: PRESENZA DI Ehrlichia spp. IN CAMPIONI DI I. Ricinus, RILEVATA MEDIANTE REAZIONE POLIMERASICA A CATENA. Atti IV° convegno internazionale - Malattie infettive nell'arco alpino. Siusi allo Sciliar, 3-5 aprile 1997.

  • Cinco Murgia, Padovan: IMPIEGO DI TECNICHE BIOMOLECOLARI (PCR) NELL'INDIVIDUAZIONE DI BIOTOPI A RISCHIO PER L'INFEZIONE DA Borrelia burgdorferi ED Ehrlichia spp. Atti del Congresso Nazionale Società Italiana di Microbiologia – Baveno (VB) 24-27 Settembre 1997



Articoli divulgativi per il grande pubblico


  • Come ridurre lo spreco di cibo : un esempio francese

La Scuola di Ancel – Quotidiano online a carattere scientifico
http://www.lascuoladiancel.it/2014/07/30/come-ridurre-lo-spreco-di-cibo-un-esempio-francese/
Pubblicato online il 30 Luglio 2014

  • Dichiarazione dei redditi: finalmente chiarezza sulla detraibilità delle ricevute dei BN

La Scuola di Ancel – Quotidiano online a carattere scientifico
http://www.lascuoladiancel.it/2014/06/23/dichiarazione-dei-redditi-finalmente-chiarezza-sulla-detraibilita-delle-ricevute-dei-bn/
Pubblicato online il 23 Giugno 2014

  • L'aspartame ? E' sicuro !

La Scuola di Ancel – Quotidiano online a carattere scientifico
http://www.lascuoladiancel.it/2013/12/23/laspartame-e-sicuro/
Pubblicato online il 23 Dicembre 2013

  • Obesità e risposta immunitaria

La Scuola di Ancel – Quotidiano online a carattere scientifico
http://www.lascuoladiancel.it/2013/03/25/obesita-e-risposta-immunitaria/
Pubblicato online il 25 Marzo 2013


  • Coloranti alimentari cancerogeni ? Non proprio

La Scuola di Ancel – Quotidiano online a carattere scientifico
http://www.lascuoladiancel.it/2012/03/13/coloranti-alimentari-cancerogeni-non-proprio/
Pubblicato online il 13 Marzo 2012

  • La dieta paradossale

La Scuola di Ancel – Quotidiano online a carattere scientifico
http://www.lascuoladiancel.it/2011/12/14/la-dieta-paradossale/
Pubblicato online il 14 Dicembre 2011

  • Torta alle mele – Ricetta adatta a pazienti nefropatici

La Scuola di Ancel – Quotidiano online a carattere scientifico
http://www.lascuoladiancel.it/2011/12/06/torta-alle-mele-ricetta-adatta-a-pazienti-nefropatici/
Pubblicato online il 6 Dicembre 2011

  • Omega-3, gravidanza e risposta immunitaria

La Scuola di Ancel – Quotidiano online a carattere scientifico
http://www.lascuoladiancel.it/2011/10/05/omega-3-gravidanza-e-risposta-immunitaria/
Pubblicato online il 5 Ottobre 2011

  • Diabete mellito e rischio cardiovascolare

La Scuola di Ancel – Quotidiano online a carattere scientifico
http://www.lascuoladiancel.it/2011/09/11/impatto-del-diabete-mellito-sulla-gestione-del-rischio-cardiovascolare/
Pubblicato online il 11 Settembre 2011

  • Pesce crudo ? Si, ma...

La Scuola di Ancel – Quotidiano online a carattere scientifico
http://www.lascuoladiancel.it/2011/09/08/pesce-crudo-si-ma/
Pubblicato online l' 8 Settembre 2011